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蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的---设备。
应用范围简述: 糖果中的应用:常压熬糖硬糖生产砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段带搅拌和刮边。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺加热温度,可调控。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
注意事项:
1、蒸汽压力的使用,广元豆类高压煮锅,不能超过定额工作压力。2、吸入时要慢慢打开进气阀。在需要压力之前,冷凝水出口处的截止阀(例如,如果装有---,则应始终打开阀门)。如果没有疏水器,请先打开阀门,关闭阀门直到蒸汽溢出,打开程度保持在少量水汽溢出之前。3、安全阀可以根据用户直接使用蒸汽的压力自行调整。4、蒸汽锅在使用过程中要经常注意蒸汽压力的变化,用蒸汽阀及时调整。5、停止吸入空气后,要转动锅底的直嘴,豆类高压煮锅厂,打开剩下的水。6、可倾斜及搅拌式烹饪锅,在使用每一半之前,要在每一个旋转部位加油。使用机油。
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